غذاهای ساده و سریع با سیب زمینی: الهام از نی نی سایت
سیب زمینی، این ماده غذایی محبوب و در دسترس، همیشه یک ناجی برای روزهایی است که وقت کافی برای آشپزی نداریم. در این پست، با الهام از تجربیات مادران در نی نی سایت، 19 ایده ساده و سریع برای تهیه غذا با سیب زمینی را با شما به اشتراک می گذاریم.
این دستورالعمل ها نه تنها سریع و آسان هستند، بلکه بسیار خوشمزه و مورد پسند کودکان نیز می باشند.
- ✅
کوکو سیب زمینی:
رنده شده، پیاز داغ، تخم مرغ و ادویه، یک غذای کلاسیک و دوست داشتنی. - ✅
کتلت سیب زمینی:
شبیه کوکو، اما با کمی گوشت چرخ کرده. - ✅
سیب زمینی سرخ کرده:
ترد و خوشمزه، همراه با سس دلخواه. - ✅
پوره سیب زمینی:
نرم و لطیف، مناسب برای کودکان و بزرگسالان. - ✅
املت سیب زمینی:
سیب زمینی نگینی خرد شده و تفت داده شده در املت. - ✅
خوراک سیب زمینی و سوسیس:
یک غذای سیر کننده و سریع با سیب زمینی، سوسیس و پیاز. - ✅
گراتن سیب زمینی:
ورقه های سیب زمینی، خامه، پنیر پیتزا و ادویه، پخته شده در فر. - ✅
آش سیب زمینی:
یک آش ساده و مقوی با سیب زمینی، حبوبات و سبزیجات. - ✅
دلمه سیب زمینی:
سیب زمینی های پخته شده و خالی شده، پر شده با مواد دلخواه. - ✅
سیب زمینی تنوری:
سیب زمینی های درسته یا قاچ شده، پخته شده در فر با روغن زیتون و ادویه. - ✅
سالاد سیب زمینی:
سیب زمینی پخته شده و خرد شده با مایونز، تخم مرغ و سبزیجات. - ✅
سیب زمینی شکم پر:
سیب زمینی های پخته شده و پر شده با گوشت چرخ کرده و سبزیجات. - ✅
سمبوسه سیب زمینی:
سیب زمینی پخته شده و له شده، پر شده در خمیر و سرخ شده. - ✅
پیراشکی سیب زمینی:
خمیر پیراشکی پر شده با سیب زمینی پخته شده و له شده. - ✅
سیب زمینی سرخ کرده با طعم پیاز جعفری:
به سیب زمینی سرخ کرده کمی پیاز و جعفری تازه اضافه کنید. - ✅
سیب زمینی پنیری:
سیب زمینی سرخ کرده یا تنوری شده با پنیر چدار رنده شده. - ✅
سوپ سیب زمینی:
یک سوپ کرمی و خوشمزه با سیب زمینی، شیر و ادویه. - ✅
سیب زمینی حلقه ای:
سیب زمینی حلقه ای برش خورده و سرخ شده یا پخته شده در فر. - ✅
خوراک سیب زمینی و قارچ:
یک غذای گیاهی خوشمزه با سیب زمینی، قارچ، پیاز و ادویه.
نوش جان!
19 ایده غذای ساده و سریع با سیب زمینی: تجربههای نی نی سایت
1. سیب زمینی سرخ کرده کلاسیک
همیشه محبوب و راحت! سیب زمینیها رو خلالی کنید، بشورید و خشک کنید. بعد توی روغن داغ سرخ کنید تا طلایی بشن. نمک و فلفل یادتون نره!خیلیها میگن یه کم پودر سیر هم موقع سرخ کردن اضافه کنید خوشمزه تر میشه. برای تنوع میتونید با سس کچاپ، مایونز یا یه سس خونگی سرو کنید. یه ترفند کوچیک: قبل از سرخ کردن، سیب زمینی ها رو برای 30 دقیقه تو آب سرد بذارید. اینجوری تردتر میشن. مراقب باشید روغن خیلی داغ نباشه که سیب زمینی ها بسوزن و داخلشون خام بمونه. بعد از سرخ کردن روی دستمال کاغذی بذارید تا روغن اضافیش گرفته بشه. ادویه های مختلف هم امتحان کنید. پاپریکا، آویشن و . . .
2. املت سیب زمینی
یه شام سبک و سریع. سیب زمینی نگینی خرد شده رو تفت بدید. بعد تخم مرغ، نمک و فلفل رو اضافه کنید و بذارید بپزه. میتونید سبزیجات معطر مثل جعفری و شوید هم اضافه کنید. پنیر پیتزا هم طعمشو بهتر میکنه. بعد از پخت تخم مرغ، یه کم پنیر روش بریزید و بذارید آب بشه. بعضیها پیاز داغ هم توش میریزن. اگه میخواید رژیمی تر بشه، میتونید تو فر بپزید. با گوجه فرنگی و خیارشور سرو کنید. میتونید از سیب زمینی پخته هم استفاده کنید، فقط کافیه کمی تفت بدید.
3. کوکو سیب زمینی
غذاهای ساده و سریع با سیب زمینی: خلاصه تجربیات نی نی سایت
سیب زمینی آبپز رنده شده، تخم مرغ، پیاز رنده شده، آرد و ادویه رو مخلوط کنید و سرخ کنید. میتونید یکم سبزی معطر هم بهش اضافه کنید. بعضی ها یه قاشق ماست هم داخلش میریزن تا نرم تر بشه. برای اینکه کوکو ها یکدست بشن، از قالب استفاده کنید. میتونید با نون باگت و ترشی سرو کنید. میتونید داخلش زرشک و گردو هم بریزید. اگر دوست دارید کوکو رژیمی تر باشه، میتونید توی فر بپزید.
کوکو سیب زمینی فوری
یکی از محبوبترین و سریعترین غذاها، کوکو سیب زمینی است. کافیه سیب زمینی رنده شده رو با تخم مرغ، آرد، پیاز رنده شده و ادویهها مخلوط کنید و در روغن سرخ کنید. اضافه کردن سبزیجات معطر مثل شوید و جعفری طعمش رو عالی میکنه. بعضیها کمی سیر رنده شده هم اضافه میکنند که خیلی خوشمزه میشه. میتونید پنیر پیتزا هم داخلش بریزید. برای تنوع می تونید از پوره سیب زمینی به جای رنده شده استفاده کنید. به جای سرخ کردن، می تونید توی فر هم بپزید که سالم تر بشه. اگه عجله دارید، می تونید سیب زمینی رو آبپز کنید و بعد رنده کنید.
سیب زمینی سرخ کرده با طعمهای مختلف
سیب زمینی سرخ کرده همیشه یه انتخاب عالیه. میتونید با طعمهای مختلف امتحانش کنید. اضافه کردن پاپریکا، پودر سیر یا پودر پیاز طعم خیلی خوبی بهش میده. می تونید بعد از سرخ کردن، روش پنیر پارمسان بریزید. بهرهگیری از ادویه کاری هم خیلی خوشمزه اش می کنه. برای داشتن سیب زمینی ترد، قبل از سرخ کردن چند دقیقه توی آب سرد بذارید. میتونید توی هواپز هم درستش کنید. برای طعم بهتر می تونید اول سیب زمینی رو با کمی روغن زیتون و ادویه ها مزه دار کنید.
املت سیب زمینی
املت سیب زمینی یه صبحانه یا شام سریع و مقویه. سیب زمینی نگینی سرخ شده رو با تخم مرغ و گوجه فرنگی مخلوط کنید و بپزید. می تونید کمی فلفل دلمه ای هم اضافه کنید. برای طعم بهتر می تونید از سبزیجات خشک معطر استفاده کنید.
یک بار موقع پخت کوکو سیب زمینی متوجه شدم اضافه کردن کمی شیر به مایه باعث می شود بافت نرم تری داشته باشد. بعضی ها به جای شیر از ماست استفاده می کنند که نتایج جالبی می دهد ولی شیر ملایم تر است. این روش مخصوصا برای بچه هایی که غذاهای نرم تر را ترجیح می دهند خوب جواب می دهد.
برای خوراک سیب زمینی و قارچ همیشه کمی پونه کوهی و آویشن خشک را امتحان کنید. این ترکیب طعمی عالی به غذا می دهد که شبیه غذاهای رستورانی می شود. اگر قارچ تازه پیدا نمی کنی، قارچ کنسروی هم بد نیست ولی حتما آبش را کامل بگیر تا بوی کنسرو ندهد.
در پخت سیب زمینی تنوری بهتر است اول پوست آن را با چنگال سوراخ سوراخ کنید. این کار باعث می شود بخار داخلش خارج شود و پوستش ترک نخورد. دیده ام بعضی ها روغن زیتون و رزماری را مخلوط می کنند و قبل از پخت روی سیب زمینی می مالند که عطر خوبی می دهد.
کتلت سیب زمینی وقتی خوب در می آید که سیب زمینی اش کاملا سرد شده باشد. اگر گرم باشد مایه شل می شود و هنگام سرخ کردن شکلش را از دست می دهد. یادم هست یک بار عجله کردم و سیب زمینی هنوز گرم بود که نتیجه اش توده ای به هم چسبیده شد که شبیه کتلت نبود.
چند وقت پیش تو آشپزخونه شیرآموزدم که سیب زمینی پنیری درست کنم اما پنیرش زیاد چسبیده بود و همه جا ریخت 😅 ایده های این پست خیلی به دردم خورد، مخصوصا کوکوی سیب زمینی که تونستم با پوره آماده درستش کنم. دوست دارم بیشتر درباره ترفندهای پخت سیب زمینی تو فر بدونم چون سرخ کردنی برام سنگینه. حتما کسانی هستن که مثل من با سیب زمینی کلی تجربه های بامزه دارن، بشینیم تعریف کنیم شاید ترفندهای جدید یاد گرفتیم 🥔🔥